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Die köstliche Dokumentarserie, die die Geschichte und Entwicklung der koreanischen Küche untersucht, geht mit einer Hommage an das Nationalgetränk Soju weiter.
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Heutzutage dominieren nicht destillierte, sondern verdünnte Soju. Wann und wie genau ist diese Entwicklung entstanden? Wir erkunden die außergewöhnliche Bom-Ju-Kultur, die mit Soju verbunden ist, und begegnen regionalen Variationen von Haejang-Kuk mit verschiedenen Zutaten.
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Lee Jang-woo (Self)
Ein traditioneller Schnaps mit anderem Geschmack, Grad, Zutaten und Herstellungsweise. Wir begegnen dem Andong-Schnaps, der eine lange Geschichte fortsetzt. Auch die Philosophie der heutigen Brennereibetreiber, die neue Geschmacksrichtungen und Orte schaffen, ist interessant. Und wir stellen auch …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
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