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Chef Baek Jong-won besucht verschiedene Städte und erkundet die Gassen auf der Suche nach dem besten Streetfood!
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2 Staffeln · 18 Folgen insgesamt
Seite 1 von 1 · Folgen 1–10
Das Bindeglied zwischen Asien und Europa, das Land der Welt drei großen Gastronomien, Istanbul, Türkei. Bei der Türkei denkt man an Kebab, mit über hundert Variationen, die je nach Zutaten und Zubereitungsmethode variieren. Welcher Kebab hat Bai Jong-wons Herz erobert? Der Nummer eins der …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Das schnell wachsende junge Land Vietnam und seine tausendjährige Hauptstadt Hanoi. Vergesst die bekannten Gerichte wie Pho, Spring Rolls und Bánh mì Sandwiches. Es ist Zeit für eine aufgestockte kulinarische Reise durch Hanoi. Gibt es wirklich eine Soße, die Schaum wirft, wenn man sie mit dem …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Inmitten prächtiger Lichter schläft die Hauptstadt einer lebendigen Welt nicht ein – New York, USA. Genau diese Szene erscheint einem, wenn man an einen New Yorker Morgen denkt. Von dem grundlegenden Essen-Tem-Brot, dem Bagel, über Steak und Pizza, die sowohl in der Geschmackskomplexität als auch …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Die 3000-jährige Geschichte bewahrende eine der vier großen Weltstädte, Chinas Xi'an zeigt die Quintessenz der Volksküche. Vergleichbar mit keinem Hotelfrühstück, existiert in der Xiao Nan Men Markthalle die Mischung aus Geschichte und Volkssubstanz. Was erweckt die Neugier von Baek Jong-won? Die …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Ort der Zusammenfassung von aztekischen Geheimnissen und Einwandererkultur, Mexiko-Stadt. Wenn man an Mexiko denkt, kommen Tortillas in den Sinn. Tortillas sind kein Essen? Die Wahrheit über Tortillas wird enthüllt und Sanchez zeigt die coole Art, wie man Tortillas isst. In einem traditionellen …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
An lebhaften Gassen blüht Romantik, Taipei, die kulinarische Oase, lockt Reisende. Baek Jong-won ist begeistert von dem Fleisch-Reisbrei "Luzhou" und dem Wunderknöllchensuppen-Nudelgericht, das Unglück abwehrt. Ohne Pause gibt es Mahlzeiten in einer Gasse voller guter Restaurants, die nur die …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Das Herz des Mittelmeeres und der Heimat von Street Food, Sizilien. Während Koreaner bekannt sind für ihr Essen, sind Sizilianer bekannt für ihre Liebe zum Eis? Am Morgen wird kalte Granita mit Brioche gegessen und mittags ersetzt klebriger Gelato zwischen Brioches das Mittagessen. Die Liebe der …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Die Stadt Wuhan, die mit dem Fluss Changjiang zusammenwächst und die Geschichte des Ostens spiegelt, genannt die "Chicago des Ostens". Das Paradies des Frühstücks zeigt die Höhepunkt der Frühstückskultur. Ein Treffen mit einem Nostalgieessen, bei dem man drei große Töpfe an einem Ort leerte, sobald …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Ein leuchtendes Juwel des Ostens, in dem verschiedene Menschen zusammen leben und atmen: Malaysia Penang. Die erste Wahl für das Frühstück der Malaysier. Von der Nasilemak, die wie von einem Genie geschaffen wurde, bis zum Koreaklan in Penang, dem Assam Laksa, das Bai Zhongyuan beeindruckt hat …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
Das Basislager für den Touristenbesuch des Paektu-San, fremd und doch vertraut, ist die chinesische Region Yanbian. Wenn man Yanbian besucht, muss man unbedingt die chinesische Top-10-Nudelgericht "Yanji-Langmian" probieren. Der Geschmacksschlüssel dahinter, der auch Baek Jong-won dazu brachte, in …
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.
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