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Der „Cheftainer“ (Koch und Entertainer) Baek Jong-won bringt Prominenten bei, wie man koreanische Speisen zubereitet.
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13 Mitwirkende — seitlich scrollen
3 Staffeln · 116 Folgen insgesamt
Seite 2 von 2 · Folgen 26–42
"Kalte Sommergerichte" Wassermelonen-Rinde-Salat (Bibimbap, Daeppa Samgyeopsal), Kohlrabi-Mozuku-Kaltbowl, Gemüseoblaten + Gemischter Nudelsalat (Sojasauce-Gemischter Nudelsalat, Kimchi-Gemischter Nudelsalat)
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"Nengmyun Ramen" Bibim Ramen (Grundversion mit Öl aus dem Ramen-Schälchen, Grundversion + Essig, Eintopf-Bibim Ramen mit Fischcakes), nassen Nengmyun Ramen (Grundversion, Krabbenfleisch + Gurkenstreifen)
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"Shin Kimchi (Mandu)" Kimchi-Mandu (gebackene Mandu, gedampfte Mandu) + Wiederholung: Tipps zum Formen von Mandu Verwendung des Mandu-Füllings: "Kimchi-Wanja-Bol" → Kimchi-Wanja-Tang, Kimchi-Donggrat-ddam Verwendung des Mandu-Teigs: Kimchi-Mandu-Teig-Sujebi
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"Paprika (Sauce, Frühlingszwiebel-Paprika)" Sauce: Paprikasauce-Salat, Paprikasauce-Pasta → Praktikum (Paprikasauce-Tteokbokki, Paprikasauce-Reis) Frühlingszwiebel-Paprika: Paprika-Zapiekanka, chinesische Art Paprika-Hühnerfritatte
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"Gefrorene Oktopus" Wie man gefrorenen Oktopus vorbereitet Oktopus-Sukki, Oktopus-Pan-Fry (Basis+Spaghetti, Brennender Oktopus-Pan-Fry), Oktopus-Kimchi-Reisgrütze
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"Thai Food" Pad Kapao Mutsam Raktaw: salty and spicy pork rice bowl with fermented black beans Practical: Free Cooking (Som Tam Hung → Rice Noodles, Thai Style Stir-fried Cabbage) Pad Thai, Poh Pahong Curry
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"gefrorene marinierte Schweinerippchen" Praktikum: Braten von marinierten Rippchen → Wie man marinierte Schweinerippchen brät, Umgang mit Fettgeruch, Rippchen-Doejang-Jjigae & Rippchen-Gochujang-Jjigae, Rippchen-Kimchi-Panfried-Rice, scharfes Rippchen-Zhug, Rippchen-Stew
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"(Bulk) Brot" Pada-Brot, Käsetoast (+ Erdbeermarmelade), Speck-Melt-Toast (Butter-Toast, Mayonnaise-Covering), Thunfisch-Mayo-Melt-Toast, Bacon-Roll-Brot → Praxis (Apfel, Garnelen-Mayo+Sausage, Thunfisch-Mayo+Cheddar, Sausage+Cheongyang-Pepper), Cup-Brot (Tipp, wie man trockenes Brot feucht genießt)
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"Chuseok Trinkspeisen" Doraji Frittierter, Senf-Kaltgemüse-Sauce → Gemischtes Kaltgemüse, Fußrücken-Kaltgemüse Praktikum: Schnapsbuffet mit Chuseok-Gerichten (Jeon-Chicken-Stew, Jeon-Omelette, Weissnacht-Käsetoast, Songpyeon-Spieße) Tangmyeon-Chicken-Stew (scharfer Brühe, klarer Brühe)
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"getrocknete Treppe (Nokkeo, Kodari)" Nokkeo-Produkte: Nokkeo-Nurungji-Tang (Standard, Knoblauch+Aekjeot), Nokkeo-Bopuragi, Nokkeo-Chae-Bokkeum, Nokkeo-Chae-Tteok Kodari: Kodari-Vorbereitung, Kodari-Zorim → Praxis: Soya-Kodari-Zorim, Bul-Kodari-Zorim
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(Einen Zutat als Hauptbestandteil) Ein-Punkt-Gimbap Wiederholung und Praxis: Tricks zum Einrollen von Gimbap Fishcake Gimbap (Sojasauce Gewürz, scharf gewürzt), Shrimps Gimbap, Yaksik Chungmu Gimbap (Wok-gartener Kochtintenfisch)
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"Dünnes Schweinefleisch zum Makingdon" Japanischer Donkatsu-Sauce, Mil푀유 Donkatsu, Roll Donkatsu (normal, Sesamblätter + Mozzarella, wasseriges Knoblauch + Däpfesdäpf) Praktikum (Roll Donkatsu): Süßkartoffel + Mozzarella, Krebsfleisch-Salat, wasseriges Knoblauch + Sesamblätter + Lauch …
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"Nudelsuppe" Hühnernudelsuppe, Gemischte Nudelsuppe (Sardellenbasis, +Tintenfisch) Praktisches Training: Nutzung von restlicher Nudelsuppe/ufrischer Teig (gebratene Nudeln, Yakisoba, gebratene Gemüseart, Churros → Leckerei) Sesamnudelsuppe, Sesammilch
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Gebackene Schweinerippen (Suppe) Praktisches Training: Vorbereitung von Schweinerippen (Entfernung des Knochenspucks + Vorlüften in kochendem Wasser) Schweinerippensuppe + Sauce für Fleisch (Sojasauce + Krabbenketchup, Sojasauce + Fischsauce + Knoblauchsauce), Rippenschinken-Kukjeジャン (Koreanisch …
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"백선생을 위한 한상차림" Dahyeong: Wonton-Nudelsuppe, Dae-Pa-Dooru-Chi Sangmi: Chadol-Mari-Jjim, Beok-Eo-Chae-Tteok Kwihan: Krabbencreme, Puttanesca-Pasta mit Gochu-Jang-Ae-Ji Dujun: Pad Thai-Reis, So-Bul-Gogi-Jja-Jjeo
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Ohne Brühe trotzdem nicht fehlgeschlagener Einpunktkochkunst: Garnelenpaste-Suppe (ohne Brühe, mit Möhren, Kartoffeln) Mit dem Reiskochtopf zubereitetes Nährstoff-Reisgericht: Ketchup-Reis + Omurice, Dönen-Pfefferminze-Reis Tipps, um Kimchi-Hühnchengericht zu verbessern: Kimchi-Risotto Saisonale …
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Zusammenfassung: Beste Rezepte & Unveröffentlichte Rezepte Unveröffentlichte Rezepte: Krabbenomlette, Dorniges Pfeffer-Chili-Eintopf, Tipps zum Köcheln eines leckeren Eintopfs mit US-amerikanischen Zutaten und unreifem Kimchi
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